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Día de Africa

Ingredientes

1/2 kg de patatas cocidas y machacadas.  Carne picada y preparada "Assag" con piñones  2 cucharadas de perejil picado  2 huevos  Zumo de 1 cebolla pequeña  Pan rallado  Sal  Pimienta

Preparación

Mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, zumo de cebolla, perejil, sal y pimienta y amasar. Coger un trozo en forma de huevo, ahuecar y rellenar con Assag, mojar con el huevo batido, empanar.  Dejar en la nevera 1/2 hora antes de freír en aceite caliente. Servir en plato y adornar con rodajas de tomate y hojitas de perejil.

El siguiente día 25 de mayo será el día de África.

Voy a poner información sobre ese continente, y luego, sobre el día de África.

• Es el tercer continente más grande del mundo.
• La especie humana apareció aquí hace 2,5 millones de años.
• El Antiguo Egipto estuvo en este continente.
• El río Nilo es segundo río más largo del mundo. Mide 6 756 kilómetros, un poco más de la mitad del diámetro de la tierra (su diámetro es de 12 756 km).
• Éstos son los países de África: